Hội nghị & Sự kiện
Nhà hàng
Dịch vụ vận chuyển
Spa
Meetings & Events Room
Restaurant
AIRPORT TRANSFER
SPA
Nếu nhắc tới bún bò là nhớ đến Huế, phở bò là liên tưởng tới Hà Nội thì mì Quảng Hội An chính là món ăn đại diện cho nền ẩm thực Hoài Phố.
Trên khắp các làng quê của Quảng Nam, đâu đâu người ta cũng nhìn thấy hình ảnh của những chiếc cối đá xay bột, lò tráng bánh – công cụ thiết yếu để làm mì. Với rau có sẵn trong vườn, nước lèo từ xương gà, tôm, cua, cá,… người dân Hội An đã chế biến ra những tô mì Quảng thơm ngon, dân dã.
Cách nấu một tô mì Quảng đặc sản Hội An cần phải trải qua nhiều công đoạn chế biến công phu. Đó là:
Một tô mì Quảng thành phẩm sẽ có mì, thịt, nửa quả trứng gà luộc, thêm một chút lạc rang rồi chan nước lèo xâm xấp mì.
Khi thưởng thức mì Quảng, bạn nên ăn kèm các loại rau thơm, hoa chuối thái sợi và vài trái ớt xanh cùng miếng bánh tráng nướng thơm phức, giòn tan. Tô mì Quảng đại diện cho ẩm thực Hội An sẽ dậy vị hơn nếu được nêm chút nước mắm tỏi ớt.
Chia sẻ trên: